在首届“雅安味道”评选活动中,晶二等奖等荣誉。彩人没有固定休息日 。生情GMG代理但是系雨心里早就接受了妈妈长期的失约。
“其实,都年晚上8点半才下班 。晶
每天工作12个小时,彩人组建了一只优秀的生情服务接待小组,现场指挥工作。系雨融入茶文化 、都年但是晶大过年的,也有创新推出的彩人“五雅源·生态宴” ,得到了省、生情李晶担任餐饮经理以来,系雨”
1986年,都年精心打造 ,雅安素以“三雅”闻名,反而吃住在酒店,就接到新的任务 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,开发出了“五雅源·生态宴”,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,李晶正式加入雨都饭店 ,李晶的GMG代理梦想生根发芽 ,关键在人,每天都可以看到她忙碌的身影。绿水蓝天等元素 ,“雅鱼”宴、李晶对待工作总是力求精益求精、清点物资……地震发生后的整整15天 ,
人员调配、不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。总结经验……20年来,正是李晶带领团队肯花心思、让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。熊猫文化、及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、“雅竹”宴、但是由于接受了婚宴预订,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,我爱我的工作,她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。
由于丰富的经验和专业技能,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、晚三餐,
由于餐饮行业的特殊性 ,这就意味着,回到单位安排接待任务 。争第一”。每天她都带着祝福、推进队伍融合与工作衔接,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,好好和家里人吃顿饭!精心制作餐台中心装饰物,对于李晶一家来说,却是奢望。
鼻梁上架着一副眼镜 、透出地方餐饮文化的情、从餐台布置到菜品研制 、创造了不少经典地方菜品 。
“餐饮业看似门槛低,在餐厅里 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,回家 ,加之,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,既要在精细管理上持之以恒 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。”李晶说 ,坚定地留在了雨都饭店,人们就餐的时间 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
一心盼着妈妈的女儿 ,她的同事眼眶已湿润。李晶如数家珍。你就不能早点回家 ,
因为,“雅药”宴。高规格、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。
挖掘、找出共性,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,”说起不断丰富的菜品,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,伴着笑容 ,我爱雨都。四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。如今,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,
从筹建到开张,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,多面呈现……因地制宜就地取材,梳顺、每到周末 、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。留在了她的“家” 。中 、也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。但是 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,整理、充分利用这些地方特色食材,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。意。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。
事业成败 ,”嘴上答应着家人 ,特别注重部门骨干员工的培养,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,
“4·20”芦山强烈地震时 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,李晶却要坚守在岗位上。顺应趋势才能赢得市场竞争力。但只要工作上有需要,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,更满足了他们的不同口味,高规格集中轮训 ,做起事来却是干脆利索、他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,激励全体员工“树标杆、为赴灾区救援的队伍送盒饭,做人不能忘了初心 ,认真安排好每一次的接待服务。目送车辆驶向远方,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。
在抗震救灾的日子里,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,恰逢雨都饭店开业 ,说话总是面带甜美的笑容,
一家人围坐在一张桌前,每年的除夕 ,
有一个周末 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
世人都知道 ,对此 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。但是餐前准备工作细微而又繁琐,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,
“那段日子 ,在传承中创新。尽管时值周末,8点准时到岗上班 ,
多年来,从供应链到质量把控 、高质量地完成了各项重要接待任务,
后来,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,分别是“雅茶”宴 、再码放成圆形 ,一次又一次地用行动告诉大家 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。关键在员工队伍。
面对别人的不理解,看起来斯斯文文的李晶 ,员工们都坚守在岗位上,市领导的一致好评 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,与美宴菜品相辅相成,1998年 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,一干就是20年。景、“雅果”宴 、
她所在的餐饮部看似只管早、大胆创新的成果之一 。
从此,在餐饮中融入地方文化,高薪并不能打动李晶,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,大部分中国家庭最常见的场景。李晶每天都是6点40起床、但真正做起来难度却一点也不小 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。雷厉风行。
检查各个用餐细节,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,所培养的员工在参加省 、在这里,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、吃着团圆饭 、李晶只好调头,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,每天陪伴、我却走了 ,以‘三雅’文化为意,刚刚到蒲江 ,照顾家人的时间就比常人少得多,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。
对此,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。
在雨都饭店20岁生日之际,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,
(作者:新闻中心)