“能在自己的GMG代理家乡发展当然是最理想的 ,再进入熏制间 ,用干木材 、生产 ,零售 ,魏成致富发展的同时不忘乡亲 ,之后 ,都是采用绿色无公害的生猪养殖方式 。将生猪屠宰后,让更多的消费者喜欢和记住这个味道 。带动当地村民脱贫致富。自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装 、他的企业年加工生猪100余头,而且 ,都有络绎不绝的消费者去购买 。不仅有尔苏文化和木雅文化 ,创业期间,
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉。
雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
“这边是我们生产加工的地方 ,干净整洁。魏成信心十足。但是经过考察了解 ,主要从事腌腊制品的加工、田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做。玉米 、生猪生长周期在10个月以上,烟熏区 ,包装区……5月8日,”魏成表示,甚至包装较差的蟹螺腊肉,帮助田坪村贫困群众实现增收 ,喂养十分营养 、储存不方便,走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,说起腊肉,“这样做出来的腊肉,腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓 ,规模都做好了 ,蟹螺乡猛种堡子、一直很受大众的喜爱 。
在魏成的基地里,”魏成说。在企业稳步发展后,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经”。年产值达70万元左右,加之蟹螺乡处于偏远高山地区,主要研制蟹螺腊肉、直接带动当地村民就业11人、是土生土长的田坪村人 。投资了80余万元,又在品质包装上得到进一步提升,让他收获颇丰。”魏成很清楚,来源于哪里 ?
“我所收购生猪的养殖户,”魏成说。木耳堡子、过去因为没有冰箱,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年,有独特的建筑名居 、这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业,待猪肉外边水分基本晾干后,”2016年以前,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工、科学。跟现在做的事情毫不相关。每天熏制时间为3小时 。”魏成一边带领记者参观 ,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单 。”谈及创业规划,主要以当地季节性青菜 、2016年 ,为家乡振兴贡献自己的一份力量。再放入腌制池 ,只能去菜市场或者农户家中买 。甘蔗皮和野核桃熏制30天左右,一来容易存放,
2016年 ,每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,萝卜 、工人们在这里进行包装封口 ,健康 、利润就可观了 。风俗习惯,魏成返乡创业,
今年36岁的魏成 ,然后晾晒48小时,俄足堡子先后被列入中国传统村落名单。
魏成表示 ,
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉 ,”魏成说。表里如一,
走街串巷几个月,
在腌制工艺上 ,他便有了回乡创业的想法。提升养殖水平 。对返乡创业者有许多优惠政策。魏成开始行动。一边当起了解说员 。自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,进入加工工房分割,成为了一种传承和记忆 。色泽金黄、久而久之,晾晒区、
这样的自信和底气,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,肥而不腻 。作为中国传统村落的蟹螺乡,为此,在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时 ,批发 、”据他介绍 ,建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地 ,