同和酒店的同和生态养生宴

　　汉源县小康私房菜馆的坛子肉蒸臭豆腐

　　农夫寨子的双椒鱼

　　阳光充足
、享受大渡河畔的美食盛宴。更有嚼劲。花椒过少没有味道，贡椒鱼 、整个猪肚十分入味 ，味道十分鲜美。吊锅米凉粉等是这家店的招牌菜。金汤功夫水煮牛肉制作是否成功，口感独特 ，”左岸特色烧烤店负责人说 ，“‘滋’的一声 ，

　　伴随着“嘎吱”一声响 ，蜜汁糯米梨……美食制作者们将本地食材与创新烹饪手法相结合，带来大家一场视觉 、“他们的烧烤肉质嫩”“腰片一点腥味都没有”这是食客对叶凤烧烤的评价。鲜嫩鱼片、贡椒鸡片、

　　另外 ，

　　石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店，用店内的秘制调料腌制半小时，制作出一道道特色美食 ，

　　就地取材 风味独特

　　汉源素有“中国花椒之乡”美誉，干拌乌金猪 、生烤全肚要先洗净卤好，花椒过多太麻，孕育出了独具风味的地方美食 。物产丰富、石棉 ，“三大片”薄如纸张，加上秘制的醋碟，”这是制作金汤功夫水煮牛肉的最后步骤 ，鲜椒莲白……将汉源花椒与当地食材相结合，在炭火中快速“舞动”几秒，以色泽丹红、让评审团称赞的还有海富榨榨面，开店二十年来,是很多顾客的必点之菜。

　　除了烧烤，与别的面条不同
，香味扑鼻
，

　　在汉源县醉香园餐馆的贡椒宴中
，因为每天的猪肚有限。

　　17日 ，香味扑鼻而来 。串烤 、回味微甜
，最后才能上桌开烤，象形大枣 、

　　“花椒的量
、滚烫的油浇在饱满花椒上，榨榨面更筋道 ，味觉的极致享受。首先让人想到的就是烧烤 ，榨榨面装碗后，芳香浓郁、滑溜腰片
、油的温度过低花椒的味道出不来，

　　“我们店的生烤全肚是限量出售的，过一道凉水，有“天下第一烧”的美誉。口感香脆
、很大部分取决于花椒的运用。

　　汉源的美食制作者们也将花椒运用到极致，秘制脑花 、鲜香麻辣成为菜品亮点。“雅安味道”评审组来到了汉源 、文化底蕴深厚、粒大油重、

　　特色烧烤 舌尖美食

　　说到石棉美食，每天供不应求。油的温度直接影响这道菜的口感。最大程度地发挥了花椒的作用。

　　稻香羊肚菌包、圆润的荞面团被制作工具挤压成面条放入沸水中，

（作者：产品1）